Aus der Küche
Kulinarik
Zutaten aus dem Tal, Rezepte aus Generationen, Handschrift von heute.
Unser Versprechen
Bei uns kommt nur auf den Teller, was den Berg auch verdient hat. Fleisch von Zillertaler Bauern, Fisch aus dem Tal, Kräuter aus dem eigenen Garten.
Vorspeisen
Kaspressknödelsuppe
€ 9,80
Bergkäse, klare Rinderbrühe, Schnittlauch
Zillertaler Käsebrettl
€ 16,50
3 Sorten Bergkäse, Speck, Nussbrot, Feigensenf
Rote-Rüben-Carpaccio
€ 13,00
Ziegenkäse, Walnüsse, Kernöl
Hauptspeisen
Kreithütten-Burger
€ 22,50
Zillertaler Rind, Bergkäse, karamellisierte Zwiebel, Rosmarin-Pommes
Wildragout vom Rehrücken
€ 26,00
Preiselbeer-Rotkraut, Serviettenknödel
Almschnitzel Wiener Art
€ 24,80
Vom Kalb, handpaniert, Erdäpfel-Vogerlsalat
Saibling aus dem Zillertal
€ 27,50
Braune Butter, Mandeln, Petersilkartoffeln
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
€ 18,50
Bergkäse, grüner Salat
Süßes vom Berg
Kaiserschmarrn
€ 14,50
Frisch aus der Pfanne, Zwetschkenröster
Topfenknödel
€ 12,00
Erdbeer-Rhabarber-Ragout
Apfelstrudel
€ 9,50
Warm, mit Vanillesauce
Vollständige Karte
Was am Berg gerade wächst.
Die Karte wechselt saisonal. Fragen zu Allergenen? Unsere Küche gibt Auskunft.